投稿日：2008-03-18 Tue
放課後子ども教室・子どもの農作業体験用のじゃが芋を植えた。
畑はＮＰＯコミュニティ時津会員Ｔさんとウネづくりを済ませていた畑、会員4人で、20キロを植えた。種類は男爵。
種芋の一部は半分に切って使ったので、20キロのウチ少し残した。昨年も3月19日に植えているので全く同時期と言っていい。
今日植たジャガは6月中旬ころが収穫時期。梅雨に入るとじゃが芋は腐りやすいが、梅雨前に収穫出来るものと思う。
じゃが芋はみそ汁に入れても美味しい。肉ジャガもい
い、クジラと煮ても美味しい。ポテトサラダもい。煮しめもいい。レパ−トリーが広い野菜。しかも、保存がきく。根モノは害虫にも強く育てやす。良いことづくめだ。
作業は約1.5時間、1時半から始めた作業も3時頃には終った。作業を終えてお茶を飲んでるうちに、雨が降りだした、種芋が土に馴染んで、いい雨だったかも。
写真1：作業風景 写真2：種芋の深さは約8Ｃｍ、間隔は15Ｃｍ 写真3：芋と芋の間に、醗酵鶏糞堆肥をたっぷり。つくもの里授産施設肥料。
4月にはじゃが芋の芽を見つけることだろう。（蜜蜂）
愛野展望台では「ジャガちゃん」を売ってます（観光客に声を掛けて売っているのがこの大型土産品店のご主人です）。
第２のふるさと平戸では「じゃがいも焼酎・じゃがたらお春（福田酒造）」を作って売っています（確か若社長は高校の後輩です）。
食材としての応用範囲が極めて広く、「ポテト」ほど人類の生存を助けてきたモノは無いでしょう。とれたら少し頂戴！（唐獅子牡丹）
第２のふるさと平戸では「じゃがいも焼酎・じゃがたらお春（福田酒造）」を作って売っています（確か若社長は高校の後輩です）。
食材としての応用範囲が極めて広く、「ポテト」ほど人類の生存を助けてきたモノは無いでしょう。とれたら少し頂戴！（唐獅子牡丹）
2008-03-19 水 05:26:51 |
URL |
唐獅子牡丹
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確かに西洋料理でじゃが芋は料理の主役ですね。人参やじゃが芋がお皿に乗っていたのを思い出しました。
しかも、焼酎が出来るんですね。焼酎・・・・魅力ですね。造れないものかな？
じゃが芋が沢山収穫出来たら長崎市まで持って行きますよ。
しかも、焼酎が出来るんですね。焼酎・・・・魅力ですね。造れないものかな？
じゃが芋が沢山収穫出来たら長崎市まで持って行きますよ。
2008-03-19 水 20:37:46 |
URL |
蜜蜂
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