投稿日：2007-08-12 Sun

今、オクラがたくさん実をつけています。毎日オクラ料理です。

市場に出ているオクラを知らない人は少ないと思うが、茎になっているオクラを知る人は少ないようです。

 オクラ実のなり方も珍しく、実は垂直で尖った先が天を向いています。シュフのホマレさんが書いていたように、まさしく屹立しているのです。生長が早く一日に２ｃｍも伸びるとか。採り損なうとすぐ硬くなります。

また、花が美しい。オクラの花は、先に紹介したハマボウの花にそっくりです。実は親戚のようなもので、同じアオイ科に属するそうです。花の下に小さい実をつけていて、この花が終わると実がグングン生長し食べられるようになります。そして、次から次に花を咲かせ実を着けます。 ビタミンも豊富で、とても栽培しやく便利な野菜です。

写真1はオクラの花、左に天を向く実が見えます。写真2はハマボウ。
オクラは小生が毎日食べている野菜、ハマボウは時津町子々川の港に咲いた花、長崎県の準絶滅危惧種。（蜜蜂ブン）