投稿日：2008-02-25 Mon

白菜の生長を見守りながら収穫のタイミングを見ていたが、今日２月25日意を決してやっと収穫した。

 
意を決してと言えば少々オーバーだが、この白菜は青々綺麗に生長したもののなかなか巻かないでいたからだ。もう少し待てば巻くのか、それとも薹（トウ）が立ってしまうのか？

今日、白菜の中心部をよく見ると、小さな蕾が見えたので、思い切って収穫した。これは7，8本植えたものの一つ。

白菜が巻かない原因には、植え付けの時季が遅い、肥料が足りない、雨が少なく生長が遅い、などが考えられる。殆どの野菜は人間が思うように生長しなくても、一定の時が経てば薹がたち花が咲き実を付ける。 良く？したもの。

今、白菜だけでなく、カブも花をつけつつある。これらの花や蕾はなかなか良い味である。茹でても炒めても美味しい。しかもこの花は花粉症対策に効果があるという。どうぞお試しあれ。（蜜蜂ブン）