投稿日：2006-05-10 Wed

花瓶に飾られたこの花は何の花だと思いますか？
実は、ニンニクの蕾なんです。茎が元気に成長し、最上部に大きな花の蕾をつけたところです。

前に、ニラの花の蕾を食べたことがあります。ブタ肉と一緒に油で炒めて酒の肴にした料理で、その美味しさが忘れられないくらいだった。小浜の小料理屋で食べた。

きっとニンニクの花も美味しいだろうと思い妻に頼んで料理してもらった。その美味しさはニラに勝るとも劣らなかった。

予め一回ゆがいたり、油で炒めたりして軟らかくした方が美味しいようです。

花を食べて、もう少ししたら、根っこ（球根）を食べる。ニンニクは茎と花を観賞し、食し、根っこを食べて、元気になる野菜です。ニンニクの茎と蕾の美味しい期間は10日間くらいでしょう。

言うまでもなくニンニクは、先に紹介した家庭菜園で採れたものです。

投稿日：2006-05-10 Wed

今日は朝ら雨、山の木々にとっては恵みの雨だったかも。
　時津川の水は工事中のためか、色を茶色に変えて勢いよく流れていた。
時津川の河口付近では、川の上流に捨てられて、草や岩に残っていた缶やペットボトルが勢いよく流れ込んでいた。きっと川の上流部分は綺麗になったことでしょう。
大村湾には、たくさんの川が注いでいる。今日の雨でどれくらい流れ込んだのだろうか？