投稿日：2006-05-30 Tue
友人が蜂を飼っている。今年は花が咲く頃、雨が多かったのと気温も低く蜂の活動は鈍かったそうです。大好きな蜂蜜が値上がりするのはイヤだな。菜園の周りでは本格的な梅の収穫も始まりました。梅雨に入ると野菜も腐ったりするものがあります。タマネギもそうです。それで、今日はタマネギの収穫をしました。約180個ほど獲れました。これで半年は買わなくていいでしょうか。（想像つきません）
腐らないように表面を乾燥させて、コンテナの箱に入れて倉庫で保存します。竿だけに掛けて保存する人が多いようですが当園には竿だけがありません。
タマネギ料理は薄く切って水にさらし、マヨネーズをかけて食べるの一番おいしいかな？血液サラサラだそうですヨ。酒の肴にもなります。もっと美味しい料理方があったら教えてください。
投稿日：2006-05-29 Mon
■「いただきますクッキング教室」の7月1日予定分は、「野外教室」にして、崎野自然公園キャンプ場で実施する。メニューはバーベキューとおにぎり。対象教室は時津公民館教室と東部コミセン教室。左底、北部コミセン教室は9月に実施する。クッキング教室の講師と安全担当スタッフは、現地を下見して打合せを行った。大村湾を眺望する環境と、バンガロウが整った時津町が誇るキャンプ場だけに、スタッフ一同、もう今からわくわくすると張り切っていた。
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投稿日：2006-05-28 Sun
今年はほたるの飛び立ちがいつもより遅く、朝晩は肌寒ささえ感じる変な季節のこの頃であるが、時津の町にはいよいよ勇壮なペーロンの季節がやってくる。一説には317年の歴史があると言われる浦郷のペーロン大会が6月11日（日）に実施される。
時代の流れでペーロンに乗船する若者も少なくなったが、近辺の友人や地区外の親戚の応援を受けながら伝統スポーツペーロンの継承に頑張っている。
浦郷のペーロンは、北泊、神、新地、中通りの4地区で競われるが北泊地区では5月27日夜、自治会役員会を開いて今年のペーロンの取組を決めた。
役員会の中で審議員、審判委員、警備担当などを選出したあと、炊き出しを担当する婦人部と、それぞれの担当で話し合いが行われた。
各4地区の選手たちは6月11日（日）の本番前までの1週間を毎夜練習し、自治会役員や婦人部は炊き出しをして選手たちを激励。自治会と選手一体となったペーロンがスタートする。
7月16日は町全体のペーロン大会。浦郷から町全地区へ広げられてペーロンが盛り上がる。どうぞ日本全国からの応援を期待します。激励をお願いします。
投稿日：2006-05-27 Sat
平成18年度のいただきますクッキング教室は、今日5月27日から左底公民館でスタートした。今日参加した子どもは鳴鼓小学校区の子どもを中心に15名（参加予定者18名）。大人は料理講師、学生、当ＮＰＯ会員ら7名。前年から引き続き参加者した子どもいて、友達感覚で和気あいあいとした楽しい教室になった。
今日は第1回ということで、包丁の使い方、タマネギや人参の切り方など、料理の基本からスタート。包丁を持っている子どもたちも真剣のそのものだったが、見守る大人も真剣、ハラハラものだった。
今日のメニューは、日本の家庭で昔から作られているごはんとみそ汁。それに加えて野菜がたくさん入ったトーフハンバーグ。
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投稿日：2006-05-26 Fri
5月25日（木）ホタル観賞会を開いた。1年前に、ほたるを捕獲交尾産卵孵化させたホタルが光を放つようになったことから、観賞会を開いたもので、遠くは諫早から約20名があつまった。
スーパースエヨシの駐車場に集まった面々は、長岡さんが持ってきた、産卵したばなりのホタルの卵を見ながらホタルの生態の説明を聞いた。事務局から観賞コースの説明を受けたあと、会員の車に分乗し、新開、日並、左底、野田、元村の順にて観てまわった。
左底川、野田川にはたくさん飛んでいた。特に野田川では山陰の暗闇を乱舞するホタルに「ウワ！すごーい！」「まるでクリスマスツリーのようだ」と、みんな興奮気味。
小さい子どもたちも、自分の洋服に留まって光るホタルを手に、神秘の世界を楽しんでいた。
今年は気温が低く、ホタルが飛びたつのが遅かったので、このあと1週間が見頃かもしれない。ほたるの乱舞写真をお届けしたいが、残念ながら撮影出来ませんでした。ゴメンンサイ。
投稿日：2006-05-24 Wed
ホームセンターからトマト、ピーマン、トウモロコシ、キューリなどの苗を買って育てた家庭菜園の野菜は順調。ピーマンがなりました。牛糞堆肥が効いたのか濃い緑で美味しそう。食べられそうなのは2個、小さいのならいっぱいなっています。ピーマンと椎茸の串焼きが好き。
キューリは鮮やかな黄色の花を付けています。
食べるまでにはもう少し時間がかかりそう。ほかにトマト、トウモロコシも順調。ナスが大きくならない、遅いなあどうしたのかな？
投稿日：2006-05-23 Tue
18年度の「いただきますクッキング教室」に4会場合計120名の応募がありました。いよいよ今週土曜日からスタートします。今日23日、長崎大学の学生や町のおじちゃんおばちゃんらスタッフ7名が集まり打合せをしました。
教室は、有機無農薬、減農薬、無添加物などを基本に、子どもたちが「健全な食生活を学び実践できる場所」（教室）とします。
投稿日：2006-05-22 Mon
昨年時津町の川に放流したホタルの幼虫が、今ホタルになって飛んでいます。今年初めて飛んだのは5月2日。昨年より4日ほど遅れてのこと。
コミュニティ時津ホタルウオッチ隊の情報によれば、左底川、野田川にたくさん飛んでいる。浜田、時津川、日並、新開にも飛んでいるが少ない。但し、日にちによって変わります。ホタルは湿度と気温が高い時に良く飛びます。見計らって観に行ってください。また、足下にご注意ください。
25日の夜観賞会を実施します。コミュニティ時津会員の自家用車で廻ります。希望者は近くのコミュニティ時津会員又は、ＨＰにあるメールや下の投稿欄でご相談ください。
投稿日：2006-05-21 Sun
5月21日（日）ひぐちカントリークラブに33組、129名が参加し第17回時津町民ゴルフ大会が開催された。大会はＷペリアの個人戦と団体戦で競われ、個人戦ではＯＵＴ35、ＩＮ38、グロス73で廻った北川さんにＨＤＣ4.8がつきＮＥＴ68.2の優勝。団体戦では上位3人の合計スコアで競われ金堀チームが216.0（平均72）で優勝した。
我がコミュニティ時津チームも3チームがエントリーし、4位、22位、24位。立派。
写真は団体戦で好成績を収め豪華賞品をもらったコミュニティ時津チーム川上秀人さん。
日差しもなく雨も降らず絶好のゴルフ日和。70代で廻る人が8人もおり、町民ゴルフ大会としてはレベルの高いゴルフ大会でした。終った後は会食プレイを振り返り楽しく懇談していました。9月17日はＮＰＯ法人コミュニティ時津主催のゴルフ大会参加をお待ちしています。
投稿日：2006-05-17 Wed
5月17日（月）、ジャンボ尾崎がたびたび優勝したという、名門茨城ゴルフクラブに日本各地から8名が集まり旧交を温めた。昔、同業種だった鹿児島、長崎、大分・・四国、茨城の旧友たち。
全員が60才を超えゴルフ税減免の特典を持った人も多数。バンカーに入れるとミドルを11も叩き、ショートをドライバーで打ってワンオンのパ−を取る。これを後ろから観ていた仲間がやんやの喝采。健康増進、旧交を温めた楽しいゴルフでした。
夜の宴席では、こんな楽しいゴルフがいつまで出来るかな？と指折り数える姿も・・・さて次回ゴルフ会場は松江市に決まったが、膝、腰、腕・・・皆さん痛いところばかり。本当にあと何年出来るか？深い緑のジュータンをたくさん歩いて、出来るだけたくさん叩いて健康増進ゴルフに努めよう。
五木寛之曰く「ゴルフはスコアが少なければ精神にいい、多ければ身体にいい」だそうです。
投稿日：2006-05-15 Mon
昨日の夜10時頃、ハッと気づいて、心配し悩んだ。関東で17日にゴルフの予定があったが、キャディバッグを送っていなかった。すぐに、コンビニなどあちこちの取り扱い店に電話して尋ねるが、時津町からの到着は無理、あるいは分からないとの返事。
航空券もホテルも予約済、何よりも半年に1回各地から仲間が集まるコンペ、休む訳にはいかない。
時津町から、安田汽船、飛行機、モノレール、電車・・と、バッグを担いで行かなければならないのかと、落ち込むことしきり。
翌朝（今日）夜明けをまって、午前7時宅急便の本店に、再度電話で問い合せたら、超高速宅急便だったら、間に合うとの答え。電話先の女性が神様のように思えた。料金は通常料金+1600円程度。
みなさん、宅急便を送る時は1日余裕をもって送ることが一番です。
投稿日：2006-05-15 Mon
時津町国際交流協会は平成18年5月13日午後5時から時津公民館で定期総会を開催した。
総会には、20数名の会員のほか、顧問の在長崎中国総領事王昆氏や長崎外国語大学学長も出席した。議事では、一年間の活動報告、収支決算、次年度の活動や予算を決定。また、会長・副会長で理事会とし迅速に事業の決定や活動ができるよう一部規約改正をお行った。
投稿日：2006-05-12 Fri
12日午後9時、野田川のホタルを見に行ってきた。田植えの準備か？川の周辺のタンボには水を張ってあって、かえるが盛んに鳴いていた。その水田を月が照らし、夜行性の鳥の姿も見えた。
野田川には、40、50匹？くらいだろうか、川に沿ってホタルが音もなくチカチカと飛んでいた。近所の家族づれが4，5人、観にきていた。
もう、日並にも間違いなく飛んでいるだろう。浜田、新開はどうなんだろう。
投稿日：2006-05-11 Thu
近々訪れる客人を案内するため、下見に外海を訪ねた。最大の魅力は、角力灘を臨む美しい眺めだろう。特に夕日が美しくドライブで出かける人は多い。道の駅は、地元の物産を販売するまちづくり施設。野菜班、加工班、花木班・・・など地元の人でつくる地産商品が並ぶ。今日は、今年（2006）4月にオープンした、道の駅のレストランで食事をしながら、海を眺めた。このレストランも地産食材使った新鮮さが売り物。
写真はレストランの中から。
左中段に建物が少し写っているのは遠藤周作文学館。遠藤周作の文学資料や遺品を展示している。
食事と文学、癒しのまちづくりが進んでいる。
レストランの営業時間は
昼11：00〜15：00
夜17：00〜21：00
料金：大人昼1000円夜1200円バイキング方式で、デザート、コーヒつき。
国道202号線、長崎市出津町。時津町から車で20分。
投稿日：2006-05-10 Wed
花瓶に飾られたこの花は何の花だと思いますか？
実は、ニンニクの蕾なんです。茎が元気に成長し、最上部に大きな花の蕾をつけたところです。
前に、ニラの花の蕾を食べたことがあります。ブタ肉と一緒に油で炒めて酒の肴にした料理で、その美味しさが忘れられないくらいだった。小浜の小料理屋で食べた。
きっとニンニクの花も美味しいだろうと思い妻に頼んで料理してもらった。その美味しさはニラに勝るとも劣らなかった。
予め一回ゆがいたり、油で炒めたりして軟らかくした方が美味しいようです。
花を食べて、もう少ししたら、根っこ（球根）を食べる。ニンニクは茎と花を観賞し、食し、根っこを食べて、元気になる野菜です。ニンニクの茎と蕾の美味しい期間は10日間くらいでしょう。
言うまでもなくニンニクは、先に紹介した家庭菜園で採れたものです。
投稿日：2006-05-10 Wed
今日は朝ら雨、山の木々にとっては恵みの雨だったかも。時津川の水は工事中のためか、色を茶色に変えて勢いよく流れていた。
時津川の河口付近では、川の上流に捨てられて、草や岩に残っていた缶やペットボトルが勢いよく流れ込んでいた。きっと川の上流部分は綺麗になったことでしょう。
大村湾には、たくさんの川が注いでいる。今日の雨でどれくらい流れ込んだのだろうか？
投稿日：2006-05-09 Tue
とぎつ子どもの居場所づくり実行委員会では、18年度の「いただきますクッキング教室」の参加者を募集します。趣旨：子どもが健全な食生活を学ぶ場、子どもと大人の交流の場とする。
・期間 5月27日（土）〜19年３月24日（土）毎週土曜日
・場所 町内校区（北部コミセン、時津公民館、東部コミセン、左底公民館を1週間ごとに巡回します。
・参加資格 町内各小学校3年〜6年生
・定員 各会場20名
・お世話する人（長崎大学学生、食育関係者、ＮＰＯ会員、地域住人ほか）
・参加費 前期6回分1800円、後期5回分1500円
・今年は野外教室（バーベキュー）の計画もあります。
・お問い合せ ＮＰＯ法人コミュニティ時津
info@togitu.org
■町内のお父さん、お母さんもご協力をお願いします。
詳しくは、ＮＰＯ法人コミュニティ時津へお問い合せ下さい。
投稿日：2006-05-07 Sun
場所は、長崎市に隣接する時津町子々川郷中山、中山ダムがある集落。市街化調整区域で自然多い場所です。時津町の中心から車で10分、長崎市から、日帰り土日の農業に丁度良い場所です。コミュニティ時津会員やその友人、時津町や周辺にお住まいの方がベスト。
土地の所有者が高齢で、どなたか野菜を作る方がいたら貸してもいいですよ、と仰っています。このページでご相談下さい。となりには、小生がニンニクや大根を栽培しています。
下の写真は大きく育ったニンニクの写真です。
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投稿日：2006-05-06 Sat
大村湾は潮の出入り口が２箇所しかない閉鎖性の高い海です。波が静かで鏡のような海、よくボートやヨット、ペーロンなどのレースが行われる。ヨットは風を必要とするので、下手すればレースにならない時もある。これは、高校総体が開催された時の写真。
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投稿日：2006-05-06 Sat
仲間の定例ゴルフ大会。雨の中を好きもの同士が1ラウンドを楽しんだ。
小生は久し振りのゴルフ、練習ボールを20個ほど打ってスタート、ＯＵＴは49。下手すれば100を超えるゾと心配したら、予定通り54で、103となってしまった。
雨のためか、仲間もみんな絶不調、結果、３番入賞。賞金000円を獲得。
心地よいゴルフの疲労感を楽しんだ。
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